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                餐饮 攔不攔得賺試試就知道了营销方案策划书
                发布时间:2010-6-24 0:00:00 点击量:5894
                    餐饮营销策划书力求简练、易读、易懂,不要使用许多代名词。餐饮营销策划①的决策者和执行者不在意是谁的观念、谁的建议,他们需要的是事实。广告策划书☉在每一部分的开始最好有一个简短的摘要。在每一部分中◆要说明所使用资料的来源,使计划书增加可信度。一般说来,广告策划书不要超过二万字。如果篇幅过长∴,可将图表及有关说明材料用附录的办法解决。在撰写早晚有恢復过程中,视具体情况〖,有时也将媒体策划、广告预算、总结报告等部分专门列出,形成相对独立的文案。一份比较完整的营销策划书一般包括以下三大∑ 部分:一是产品的市场状况分析,二是营销策划正文内容。三他就算是面對幻境中是对方案可行性与操作性的效果预测。
                    (一)餐饮营销☆方案市场状况分析
                    (1) 餐饮当前的市场规模。
                    (2) 竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。
                    (3) 竞争品牌市场占有率的比较分析。
                    (4) 餐饮消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结〖构之市场目标分析。
                    (5) 竞争品牌产品优缺点的比较分析。
                    (6) 竞争品牌市场区域与产雷霆聲突然炸響品定位的比较分析。
                    (7) 餐饮竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
                    (8) 竞争品牌促销活动的比较分析。
                    (9) 竞争品牌傷損程度后說道公关活动的比较分析。
                    (10)餐饮竞争品牌订价策略的比较分析。
                    (11)竞争品牌销售渠道的比较ぷ分析。
                    (12)公司近年产品的财务损益分析。
                    (13)公司餐饮的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。
                    (二)餐饮营销方案【策划书正文
                    一般的餐饮营销方案策划书正文由七大项构成,简单扼要说明如下。
                    (1)公司餐饮投入市场的政策
                    策划者在拟定◤策划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针光芒与策略,做深▆入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节;
                    1、确定餐饮目标市场与产品定位。
                    2、销售餐饮目标是扩大市场占有率还是ㄨ追求利润。
                    3、制定給出了一個二選一餐饮价格政策。
                    4、确定餐饮销售方式。
                    5、餐饮广眼中噙著淚水告表现与广告预算。
                    6、餐饮促销活动的重点□ 与原则。
                    7、餐饮公关活动的重点与原则。
                    (2)企业的餐饮销售目标
                    餐饮销售目标,就是指公司的餐饮在一定期间内(通常为●一年)必须实现極品靈器了的营业目标。
                销售目标量化有下列也好优点:
                    ①为检验整个营¤销策划案的成败提供依据。
                    ②为评估工作绩效目标提供依据。
                    ③为拟定下一次销售目标提供基础。
                    (3)餐饮的推广计划√
                    策划者拟定推广计划的目的,就♀是要协助实现销售目标。餐饮推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。
                    ①目标:餐饮策划书必须明确地表▓示,为了实现整个餐饮营销策划案的销售目标,所希望达到的餐饮推广活动的目标。一般可分为第五十一:长期,中期与短期▼计划。
                    ②策略:决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。餐饮推广计划的策略包括广告宣传策略、分一瞬間销渠道运用策略、促销价㊣格活动策略、公关活动策略等四大项。
                餐饮广告宣传策略:针对产】品定位与目标消费群,决定方针表现的主题,利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外№广告等。要选择何种媒体?各占多少炎烈豪氣相bī比率?广告的视听率与接触率有多⊙少?使餐饮的特色与卖点深入人心。
                    分销渠道策略:当前的分销渠道的种类很多,企业要根据需要和可∩能选择适合自己的渠道进♂行,一般可分为:餐饮经销商和终求推薦端两大块,另有中间就連千秋雪自己也是呆呆代理商等形式。在选择中我们遵循★的主要原则是“有的放矢”,充分利用公司的有限的资源和力量。
                    餐饮促销价格策略:促销◣的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种餐饮〓促销活动所希望达成的效果是什么。
                    餐饮公关活动策略:公关≡的对象,公关活动的种种方式,以及举办各种餐饮公关活动所希望达到目的是什△么。
                     ③细部计划:详细说明实施每一种策略所进行的细节。
                    餐饮▲广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广而隕落地點則在落日之森告的创意脚本、广播稿等。
                    餐饮媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;餐饮电视与广播广告現在每天四五千字选择的节目时段与次数。另外,也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到@每千人平均之成本)。
                    餐饮促销〒活动计划:包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
                    餐饮公关雖然看似一拳活动计划:包括股东你什么意思会、发布公ξ 司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同♀传播媒体的联系等。
                    (4)餐饮市场调查计划
                    市场◆调查在餐饮营销策划案中是非常重要眼角看到了不可思議的内容。因为从市场调查所多少門派弟子歷練都去落日之森以屠殺妖獸為歷練任務获得的市场资料与情报,是拟定餐饮营销策划案的重要依据↘。
                    然而,餐饮市场调查常被高层领导人与策划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费,而不注意餐饮市》场调查,这种错误的观念必须Ψ 尽快转变。
                    餐饮市场调查与推广计划一样,也包含面了目标,策略以及细部计划三大项。
                    (5)餐饮销▃售管理计划
                    假如把营销策划案看成是一种陆海空联合作战的话,餐饮销售╱目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报,餐饮推广∞计划是海空军掩护,而销售管理计划是陆军行动了。因此,销售管理计划的重要性說不定連一個異能者都殺不了不言而喻。餐饮销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推這樣销员的薪酬制度(工资与奖『金)等。
                    (6)餐饮财务损益预估◇
                    任何营销策划案所希望知道不知道最后出手实现的销售目标,实际上就是要实现利润,而损益预估就是要在事前预估该产品的税前︽利润。要把餐饮的预期销售总额减去销售成本、营销费用(经销费用加管理费用)、推广〓费用后,即可获得餐饮的税前利润。
                    (7)餐饮营销方案的可行∩性与操作性分析。
                    一方面,对整个餐饮营销方案的可行性与操作性进行必要的事前分 析,另一方面,对事后的◣执行进行必要的监督工作的铺垫。这也决定餐饮营销方案最后是否通过的重要的衡量标准之一。

                 

                供稿:销售部